Speisekarte
Vorspeisen
mit Hausdressing Croutons und Kernen
im Parmaschinkenmantel
mit Aioli und Wildkräutersalat
Schwäbisch
mit hausgemachtem Kartoffelsalat
mit hausgemachtem Kartoffelsalat
mit Champignonrahmsoße und hausgemachten Spätzle
mit Bergkäse, Speck und Zwiebeln dazu ein kleiner Salat
aus dem Wurzelsud, Süßkartoffelpüree und Trüffelschaum
mit Meerrettichsoße Preiselbeeren und Bratkartoffeln
Schnitzelkarte
mit Preiselbeeren und Kartoffel-Gurkensalat
mit Pommes
mit Spätzle und Champignonrahmsoße
mit Preiselbeeren und Kartoffel-Gurkensalat
Rostbratenkarte
mit Trollingersoße und Bauernbrot
mit Trollingersoße und Spätzle
mit Schmelzzwiebeln, Trollingersoße und hausgemachten Spätzle
mit Fettdeckel gebraten, dazu Trollingersoße und hausgemachte Spätzle
mit kleinem Zwiebelrostbraten und Schweinemedaillon, Champingnon- und Bratensoße, dazu Spätzle
Salatkarte
mit Rohkostsalaten, Hausdressing, Croutons und Kernen
mit Rohkostsalaten, Hausdressing, Croutons und Kernen
mit Rohkostsalaten, Hausdressing, Croutons und Kernen
mit Rohkostsalaten, Hausdressing, Croutons und Kernen
Großer gemischter Salatteller mit Rohkostsalaten, Hausdressing, Croutons und Kernen
Vegetarisch
mit Basilikumsoße und Ruccola
Vesper
von der Schinkenwurst mit Essiggurken und Käse, dazu Brot
mit Schwarzwurst und Brot
mit Bratkartoffeln
Pizza Klassiker
und Zwiebeln
mit Salami, Schinken und Champignons
Rädle, Flammkuchen Art
Alle Rädle werden mit Kräuter-Crème fraîche zubereitet
Speck und Zwiebeln
Südtiroler Speck, Bergkäse, Walnuss, karamellisierte Birnen
Räucherlachs, Lauch und Cherrytomaten
Schinken, Champignons und Ei
Zucchini, Kürbiskerne und Mozzarella
Dessert
mit Sahne
mit Tonkabohneneis und Sahne
mit marinierten Beeren
mit eingelegten Kirschen
Verschiedene süße Köstlichkeiten – Lassen Sie sich überraschen
Softgetränke
0,3l / 0,5l falls nicht anders angegeben
still oder medium
Säfte
0,3l / 0,5l
Aperitif
mit Weinbergpfirsichlikör
Ludwig Rilling „Diadem“
Bier
0,3l / 0,5l falls nicht anders angegeben
Heißgetränke
Schwarzer, Grüner, Kräuter, Pfefferminz