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Silvestermenü 2018/19

Vorspeisen

Waldorfsalat

Franzosensalat mit Senfeiern

Mini Fleischküchle

Mini Schnitzel

Rosa gebratenes Rostbeef mit Remouladensoße

Vitello Tonato mit Frischen Kapern

Rohkostsalate und verschiedene Blattsalate mit zweierlei Dressing

Brot, Butter und Baguettes

Festtagssüppchen mit Flädle, Grießklöschen, Maultaschen

Hauptgänge

Rinderschmorbraten mit Salzkartoffeln

Züricher Geschnetzeltes mit Rösti

Gefüllte Maispourlade an Kräuterrahmsoße und Mediteranes Gemüse

Lachsfilet mariniert mit Orangen Tymian-Honig-Marinade und Frischkäse

Getrüffelte Maultaschen mit Nussbutter und Röstzwiebeln

Käsespätzle

Dessert

Apfel- und Topfenstrudel mit Vanillesoße

Verschiedene Dessertvariationen im Glas

Pralinen am Stiel

Käseplatte mit Feigensenf und Weintrauben

Mitternachtssekt

Feuerwerk

49,00 Euro

inkl. Sektempfang